Одним из самых достойных занятий является выпечка хлебушка, но также изготовление хлебобулочных изделий может быть очень прибыльным бизнесом при правильной организации. Данная продукция имеет отличный постоянный спрос, вследствие чего инвестиции в пекарню быстро окупают себя. Обычно подобный вид бизнеса переходит из поколения в поколение.
Преимущества хлебопекарного дела:
- Востребованность продукции не имеет зависимости от географии. Хлебобулочная продукция очень популярна и всегда сможет найти своих потребителей и в крохотном городке и огромном мегаполисе.
- Масштабные предприятия изготавливают недорогой хлеб для широких масс. Бизнес частника может быть ориентирован на оригинальные продукты: круассаны, булочки, рогалики.
- Хлебопекарня частника влечет своих покупателей свежими изделиями в отличие от сетевых магазинов.
В случае если же у вас имеется возможность купить оборудование для кондитерской пекарни в Москве, поставить его в здании, которое находится в людном месте, очень хорошо и прибыльно будет сделать рядом кафетерий, это расширит бизнес и повысит доход.
За какое время возможно возместить инвестиции в пекарню?
Окупаемость предприятия по производству хлебобулочных изделий зависит от производительности технического оснащения, правильной его закупки, перед которой нужно сделать расчет. Маркетинговые анализы свидетельствуют, что капвложения в маленькую пекарню можно возвратить уже после 1 года работы. Имеются случаи, когда успешные предприниматели за полгода возвращали вложенный капитал. Хлебопекарня под ключ, цена каковой в среднем не превышает двух миллионов рублей, при грамотной организации предприятия может давать прибыль каждый месяц от трех до пяти тысяч долларов.
Важнейшим моментом организации хлебобулочного производства является его строгое соответствие санитарно-гигиеническим нормам. Обязательно нужно взять разрешение от проверяющих государственных органов и сертификации продукции, без этого вы не сможете заниматься данной деятельностью.
Необходимо серьезно подойти к выбору помещения для установки оборудования. Наличествование грибка в помещении - серьезный аргумент в пользу отказа от его арендования, также оно не должно быть в подвале.
Само техническое оснащение мини-пекарни, изготовленное из пищевой нержавейки: расстоечный шкаф, тестомеситель, стеллажи для хранения продукции, регулярно обрабатывается антисептическими растворами, какие посоветует производитель. Устройства, какие соприкасаются с тестом, надежно герметичны. Весь ассортимент сертифицирован.
Из всего вышеупомянутого возможно сделать вывод, что такой вид предпринимательской деятельности, как производство хлеба весьма рентабелен, имеет сравнительно низкий порог входа и требований.
